Rosół idealny na adaptacji
Rosół bardzo zalecany jest szczególnie u osób przechodzących keto adaptację. Działa jak suplement i uzupełnia ewentualne niedobory, do których może dochodzić podczas adaptacji.
Można go popijać w ciągu dnia zamiast wody. Rosół to również skarbnica witamin i minerałów m.in. żelaza, witaminy A i E, potasu, fosforu, wapnia, magnezu.
Składniki:
- 500 g porcja rosołowa wieprzowa
- 500 g porcja rosołowa wołowa
- 100 g seler
- 100 g pietruszka korzeń
- 3 szt marchewka
- 1 szt cebula
- 3 l woda
Przyprawy:
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól i pieprz
Przepis:
- Mięso opłucz pod zimną wodą.
- Umieść mięso w garnku, zalej je zimną wodą zostawiając miejsce na warzywa
- Obierz warzywa.
- Gdy pojawią się szumowiny, usuń je.
- Dodaj wcześniej obrane warzywa, oprócz cebuli.
- Dodaj liście laurowe i kulki ziela angielskiego.
- Cebulę w całości opiecz w piekarniku lub opal na palniku.
- Następnie dodaj do wywaru.
- Gotuj na minimalnym ogniu przez 3-4 godzin.
- Od czasu do czasu można dolać trochę wody.
- Dodaj soli wedle uznania.
