Pudding Chia w mleku kokosowym (530kcal)

Desery 23 paź 2021

Pomimo mniejszej zawartości węglowodanów, desery ketogeniczne nie różnią się od tradycyjnych deserów. Są wśród nich mogą być, ciastka i ciasta, lody oraz puddingi, musy. Możesz je bez problemu podać na spotkaniu rodzinnym lub zanieść na imprezę do przyjaciół. Deser na keto to najczęściej deser przygotowany bez cukru i bez mąki pszennej. Oczywiście należy je zastąpić innymi produktami. Ich najbardziej popularne zamienniki to:

  • stewia
  • erytrytol
  • ksylitol
  • mąka kokosowa
  • mąka migdałowa

Słodycze na keto można za to wzbogacać produktami o wysokiej zawartości tłuszczu, jak masło, masło orzechowe, śmietana, serek mascarpone, orzechy, czekolada o dużej zawartości kakao, kokos.

Oto przepis na zdrowy i banalnie prosty deser. Nie będe nawet wspominał o super właściowościach i składzie nasion chia czyli szałwii hiszpańskiej.
Dla mnie wystarczająca jest słodycz samego mleka kokosowego i owoców więc pomijam erytrytol w tym przepisie.

Makro jeden porcji:

  • Białko: 11 g
  • Tłuszcz: 48 g
  • Węglowodany: 10 g

Składniki na 2 porcje:

  • 400 g mleczko kokosowe
  • 100 g owoców takich jak maliny, jagody, jeżyny lub truskawki
  • 60 g nasiona chia
  • erytrytol (wg uznania)

Przepis:

  • rozlej równo mleko kokosowe do dwóch pucharków na desery
  • do każdego pucharka wsyp po 30g nasion chia
  • jeśli chcesz aby deser był słodszy dodaj erytrytol
  • całość bardzo dobrze wymieszaj
  • przykryj desery (np folią aluminiową) i włóż do lodówki na kilka lub kilkanaście godzin... czekamy, aż wszystkie nasiona nasiąkną mleczkiem kokosowym.
  • przed zjedzeniem dodaj owoce

Tagi

Great! You've successfully subscribed.
Great! Next, complete checkout for full access.
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.