Pierś z indyka w sosie śmietanowym Keto/Low Carb (680kcal)

Przepisy 30 lis 2021

Kiedyś moja dieta opierała się głównie na indyku lub kurczaku, ryżu i... brokule. Tak niestety wygląda sposób odżywiania się wielu osób dbających o swoją sylwetkę i "zdrowie".

Ciągle spożywanie tych samych produktów energetycznych, wcześniej czy później doprowadzi do wyjałowienia organizmu, słabych efektów treningowych i frustracji.

Dzisiaj mały powrót do przeszłości, tylko składnik energetyczny inny. Zamiast ryżu śmietanka.

Makro jednej porcji

Białko: 44 g
Tłuszcz: 53 g
Węglowodany: 10 g

Składniki na dwie porcje:

400 g piersi z indyka
200 g brokułu
200 g śmietanko 36%
30 g masło klarowane
2 szt ząbek czosnku
1 szklanka bulionu lub wody
sól i pieprz
natka pietruszki

Przepis:

pokrój indyka na mniejsze kawałki i dopraw solą i pieprzem
rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu
rozpuść masło i dodaj indyka
smaż z każdej strony do zrumienienia
zdejmij mięso z patelni
na tę samą patelnię dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez chwilę
wlej śmietanę i bulion (lub wodę)
na patelnię z powrotem dodaj mięso, ugotowane różyczki brokułu i liście pietruszki
przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu przez około 10 minut