Krewetki w kremowym sosie z czosnkiem i makaronem z cukinii Keto / Low Carb (700kcal)

Makro jeden porcji:

• Białko: 41 g
• Tłuszcz: 54 g
• Węglowodany: 15 g

Składniki na 2 porcje:

• 400 g krewetki
• 300 g cukinia
• 100 g śmietanka 30%
• 60 g masło
• 60 g mascarpone
• 50 g pomidorki koktajlowe
• 4 szt ząbek czosnku
• sól i pieprz
• chili
• natka pietruszki

Przepis:

• przygotuj cukinię za pomocą specjalnej obieraczki lub tarki spiralnej
• cukinię posól i odstaw na kilkanaście minut, aby pozbyć się nadmiaru wody
• rozgrzej masło na patelni z grubym dnem
• dopraw krewetki solą, pieprzem, a następnie podsmaż na dużym ogniu, aż będą różowe, 1-2 minuty z każdej strony, w zależności od wielkości krewetek
• zdejmij krewetki z patelni
• następnie dodaj czosnek, delikatnie smaż przez około minutę
• dodaj śmietanę i mascarpone ciągle mieszając aż wszystkie składniki się połączą
• wrzuć makaron do sosu, a następnie dodaj krewetki
• udekoruj posiekaną natką pietruszki