Keto muffinki śniadaniowe z papryką i serem

Przepisy 2 mar 2023

Składniki na 4 porcje:

Przepis:

Rozgrzej piekarnik do 200C i ustaw ruszt w dolnej trzeciej części piekarnika.
Nasmaruj 8 foremek do muffinek masłem
Osusz papierowymi ręcznikami upieczone papryczki, a następnie posiekaj je na małe kawałki. Umieść w średnim naczyniu razem z serem i wymieszaj, aby połączyć nadzienie.
Podziel nadzienie między foremki do muffinek i odstaw na bok
Roztrzep jajka w zachowanej misce. Dodaj przyprawy, a następnie ubij, aby połączyć. Wlej jajka do foremek.
Umieść muffinki w piekarniku i piecz, aż jajka się zetną, około 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 1 minutę. Użyj silikonowej łopatki, aby wyciągnąć każdy muffinek z foremki.