Karkówka pieczona w kapuście kiszonej Keto / Low Carb (860kcal)

Przepisy 14 maj 2022

Pyszne danie obiadowe na każda okazje. Moim zdaniem kapusta kiszona to idealny dodatek do karkówki. W połączeniu ze sobą tworzą pyszne i aromatyczne danie. Dla gości, którzy nie są na keto możemy serwować zarówno z ziemniakami, jak i chlebem. To danie wymaga kilku minut przygotowania, ponieważ wystarczy wstawić całość do piekarnika i czekać, aż wszystko sobą przejdzie. Świetna propozycja na świąteczny obiad.

Makro jednej porcji:

Białko: 40 g
Tłuszcz: 75 g
Węglowodany: 4 g

Składniki na dwie porcje:

400 g karkówka wieprzowa
400 g kapusta kiszona
50 g oliwa z oliwek
50 g masło
250 ml bulion (lub woda)

Przepis:

kapustę kiszoną włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać bulionem (lub wodą), dodać listek laurowy, angielskie ziele
karkówkę natrzeć oliwą i przyprawami takimi jak: papryka słodka, ostra, czosnek, tymianek, majeranek
przed włożeniem do piekarnika na każdy kawałek karkówko można położyć kawałek masła
nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i pieczemy około 90 minut pod przykryciem
pokrywę naczynia zdejmujemy 15 minut przed końcem