Kalafior na keto diecie, czyli proste keto przepisy z kalafiorem
Kalafior jest jednym z najbardziej wszechstronnych i popularnych warzyw, które często pojawiają się w diecie keto. Jest idealnym dodatkiem do diety keto ze względu na niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość błonnika, który pomaga utrzymać uczucie sytości i zapobiega nadmiernemu jedzeniu.
W 100 gramach kalafiora znajduje się tylko 2,9 g węglowodanów, co czyni go idealnym składnikiem dla diety keto.
Stek z kalafiora z parmezanem
Tym razem kalafior w formie steka z parmezanem. Stek z kalafiora jest idealnie przypieczony, chrupiący i ma ciekawą skorupkę z parmezanu.
Kalafior jest także bogaty w witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Witamina C jest również silnym antyoksydantem, który pomaga w usuwaniu wolnych rodników z organizmu i zapobiega uszkodzeniom komórek.
Kalafior jest również bogaty w cholinę, która pomaga w utrzymaniu zdrowia mózgu i układu nerwowego. Cholina jest również ważna dla funkcji wątroby i utrzymania zdrowia serca.
Łosoś zapiekany z kalafiorem
Łosoś jest solidną podstawą ketogenicznej piramidy żywienia ze względu na dużą zawartość zdrowych tłuszczów. Tym razem dodatkiem do ryby jest kalafior.
W diecie keto, kalafior może być używany do zastępowania składników bogatych w węglowodany, takich jak ziemniaki lub ryż. Można go z łatwością przygotować na wiele sposobów, w tym jako puree, zapiekankę, duszony lub grillowany. Można go jeść na surowo lub gotować, dusić, smażyć czy piec. Przepisy na dania z kalafiorem są proste i smaczne.
Keto Chili Con Carne
Do zrobienia tego dania używam mięsa mielonego wołowego, czerwonej fasoli i pomidorów z puszki. Chili con carne podaję najczęściej z ryżem z kalafiora.
Podsumowując, kalafior jest ważnym składnikiem diety keto ze względu na niską zawartość węglowodanów, wysoką zawartość błonnika oraz bogactwo składników odżywczych, takich jak witamina C i cholina. Jest on również bardzo wszechstronnym składnikiem, który może być używany do wielu różnych potraw. Ponadto kalafior jest tani i dostępny w sklepach przez cały rok.
Jeśli poszukujesz ciekawych przepisów, wypróbuj kilka naszych przepisów na kalafior!
Łosoś i puree z kalafiora
Bardzo trudno to danie zepsuć, wystarczy jedynie postępować zgodnie z kilkoma wskazówkami, by z pieca wyszła pyszna i soczysta ryba. Puree z kalafiora dla ketogeników to idealny zamiennik puree z ziemniaków.