Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo kurkowym
Tym razem mam dla Was genialny przepis na szybkie do przygotowania danie z jednej patelni. Keto przepis, który podbije Wasze kubki smakowe – polędwiczki w sosie kurkowym. Poza sezonem grzybowym można wykorzystać blanszowane lub mrożone kurki. To danie z wieprzowiny w sosie śmietanowym z kurkami sprawdzi się na każdą rodzinną uroczystość.
Makro jeden porcji:
- Białko: 44 g
- Tłuszcz: 37 g
- Węglowodany: 10 g
Składniki na jedną porcje:
- 200 g polędwiczka wieprzowa
- 100 g kurki
- 40 g śmietanka 30%
- 20 g masło klarowane
- sól i pieprz
- natka pietruszki
Przepis:
- polędwiczkę pokrój na plastry o grubości 2 centymetrów, posyp solą i pieprzem z obu stron
- na patelni rozgrzej masło klarowane i obsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor
- następnie chwilowo zdejmij z patelni polędwiczki
- na pozostały na patelni tłuszcz dodaj kurki (wcześniej je dokładnie oczyść i osusz, większe grzyby pokrój w kostkę a mniejsze kurki zachowaj w całości)
- smaż przez kilka minut na małej mocy płyty grzewczej, wlej śmietankę i zagotuj
- dodaj do sosu polędwiczki, zmniejsz ogień i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje
- posyp natką pietruszki