Omlet ze szparagami Keto / Low Carb (610kcal)

Zielone szparagi to odpowiednie warzywo dla osób na diecie keto, szczególnie podczas nadaptacji, ponieważ zawiera tylko 2,2 g węglowodanów na 100 g.
Niestety sezon na szparagi trwa krótko, dlatego póki można je kupić w sklepach to korzystajmy!

Makro:

• Białko: 26 g
• Tłuszcz: 54 g
• Węglowodany: 5 g

Składniki na jedną porcję:

• 130 g zielone szparagi
• 3 szt jajko
• 20 g śmietanka 30%
• 10 g masło klarowane do smażenia
• 25 g masło
• sól, pieprz

Przepis:

• jajka wbijamy do miski, dodajemy śmietankę, szczyptę soli i pieprzu, wszystko wymieszamy trzepaczką lub widelcem
• na patelni roztapiamy masło klarowane
• wlewamy na patelnię masę jajeczną
• po 2 minutach przewracamy omlet na drugą stronę i smażymy kolejne 2 minuty
• usuń zdrewniałe końcówki ze szparagów
• następnie gotuj w osolonej przez około 3-4 minut
• połóż kawałek masła na gorące szparagi lub omlet