Omlet ze szparagami Keto / Low Carb (610kcal)

Przekąski 9 maj 2022

Zielone szparagi to odpowiednie warzywo dla osób na diecie keto, szczególnie podczas nadaptacji, ponieważ zawiera tylko 2,2 g węglowodanów na 100 g.
Niestety sezon na szparagi trwa krótko, dlatego póki można je kupić w sklepach to korzystajmy!

Makro:

Białko: 26 g
Tłuszcz: 54 g
Węglowodany: 5 g

Składniki na jedną porcję:

130 g zielone szparagi
3 szt jajko
20 g śmietanka 30%
10 g masło klarowane do smażenia
25 g masło
sól, pieprz

Przepis:

jajka wbijamy do miski, dodajemy śmietankę, szczyptę soli i pieprzu, wszystko wymieszamy trzepaczką lub widelcem
na patelni roztapiamy masło klarowane
wlewamy na patelnię masę jajeczną
po 2 minutach przewracamy omlet na drugą stronę i smażymy kolejne 2 minuty
usuń zdrewniałe końcówki ze szparagów
następnie gotuj w osolonej przez około 3-4 minut
połóż kawałek masła na gorące szparagi lub omlet