Kurczak w parmezanie i grillowana cukinia Keto / Low Carb (910kcal)

Makro jednej porcji

Składniki na jedną porcje:

150 g pierś z kurczaka
150 g cukinia
50 g masło klarowane (panierka wchłania około połowę i taka ilość jest uwzględniona w makro)
50 g tarty parmezan
40 g papryka czerwona lub żółta
40 g mix sałat
1 szt jajko
sól i pieprz

Przepis:

do miski wbić jajko, rozbełtać i solidnie przyprawić solą i pieprzem
na osobnym talerzu dokładnie wymieszać parmezan
każdy kotlet namoczyć w jajku i obtoczyć w panierce
na patelni roztopić masło i smażyć z dwóch stron, na złoty kolor
cukinię pokroić w cienkie plastry, oprószyć szczyptą soli i przypiec z obu stron na patelni grillowej