Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Keto / Low Carb (854kcal)

Ten kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami jest dowodem na to, że można przygotować proste i szybkie danie na jednej patelni.

Makro jeden porcji:

• Białko: 54 g
• Tłuszcz: 67 g
• Węglowodany: 9.5 g

Składniki na 2 porcje:

• 400 g mięso z piersi kurczaka
• 250 g mascarpone
• 200 g szpinak
• 100 g cebula
• 40 g suszone pomidory
• 20 g oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Przepis:

• piersi z kurczaka dopraw z każdej strony i nasmaruj oliwą z oliwek
• kurczaka obsmaż z obu stron tak żeby był zrumieniony
• w tym czasie cebulę i suszone pomidory pokrój w większą kostkę
• zdejmij kurczaka z ognia i przełóż na bok
• zmniejsz ogień i wrzuć na patelnię cebulę, smaż przez chwilę i wlej na patelnię odrobinę wodę
• wymieszaj, by zebrać wszystkie smaki z patelni pozostałe po smażeniu
• na patelnię dodaj szpinak, suszone pomidory i ser mascarpone
• na koniec włóż mięso do sosu i gotuj przez kilka minut