Kurczak grillowany z sałatką grecką

Kurczak grillowany jest zdrowym źródłem białka, które wspomaga budowanie i utrzymanie mięśni, a także wspomaga procesy metaboliczne. Sałatka grecka jest bogata w witaminy i minerały, które są niezbędne do utrzymania zdrowia. Zawiera ona również duże ilości błonnika, który pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego. Połączenie kurczaka grillowanego i sałatki greckiej jest bardzo smaczne i zdrowe. Jest to idealny posiłek dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać i zachować zdrową wagę.

Składniki na 4 porcje:

• piersi z kurczaka, bez skóry, bez kości
• ogórek
• 2 ząbki czosnku
• pomidorki
• ½ szklanki oliwek, bez pestek
• 2 czerwone papryki
• Średnia czerwona cebula
• Pieprz czarny
• Oliwa z oliwek
• Oregano, suszone
• Ocet winny czerwony
• Sól

Przepis:

• Rozgrzej patelnię grillową, grill na zewnątrz lub patelnię na średnim-wysokim ogniu.
• Pokrój kurczaka w połowie wzdłuż, aby uzyskać cienkie plastry. Przypraw mieszanką ziołową, solą i pieprzem.
• Posmaruj grill lub dno patelni olejem. Dodaj kurczaka i smaż do uzyskania miękkości, 2-3 minuty z każdej strony.
• Obierz i drobno posiekaj czosnek. W dużej misce przygotuj sos, mieszając czosnek, olej, ocet, oregano, sól i pieprz.
• Umyj i osusz ogórek, paprykę i pomidory. Pokrój ogórka w kostkę średniej wielkości. Wyciśnij i pokrój paprykę w kostkę średniej wielkości. Pomidory przekrój na pół. Obierz i pokrój cebulę w kostkę średniej wielkości. Dodaj wszystko do miski z sosem.
• Dodaj oliwki do miski i wymieszaj sałatkę.