Keto naleśniki na słodko, bez mąki (590kcal)

Jarosław Kowol -

Dwa główne składniki tych naleśników o niskiej zawartości węglowodanów to jajka i śmietanka. Na patelni zachowują się tak, jak zwykłe naleśniki. Idealne na śniadanie a nawet do pracy.

Użyj odpowiedniej wielkości patelni. Zbyt duża patelnia w rzeczywistości utrudnia proces :)

Makro jednej porcji:

  • Białko: 33 g
  • Tłuszcz: 49 g
  • Węglowodany: 5 g

Składniki na 2 porcje:

  • 6 szt jajko
  • 100 g śmietanka 36%
  • 120 g twaróg tłusty
  • 20 g masło tradycyjne
  • 10 g masło klarowane do smażenia
  • erytrytol (wg uznania)
  • sól

Przepis:

  • do jednej miski wbijamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe czyli wszystkie jajka, 60g śmietanki, całe masło tradycyjne i odrobinę soli
  • miksujemy lub blendujemy na gładką masę
  • na patelni rozpuszczamy masło klarowane
  • smażymy jak tradycyjne naleśniki, nakładając chochelkę ciasta na natłuszczoną patelnię
  • gdy masa się zetnie delikatnie obracamy na drugą stronę używając łopatki
  • do przygotowania nadzienia wykorzystaj twaróg, resztę śmietanki 40g i erytrytol - wszystko dobrze wymieszaj