Jaja sadzone na szpinaku w wersji keto (930kcal) 🥚🥚

Znowu jajka... wpływ na zdrowie spożywania dużej ilości jajek był (a może dalej jest) kwestią sporną.

Ja osobiście zachęcam do zapoznania się z różnymi badaniami i raportami na ten temat w celu wyrobienia sobie własnego zdania. 🙃

Od samego początku mojej przygody z keto całe jaja stanowią u mnie źródło białka i zdrowych tłuszczów, szczególnie w okresie około treningowym. Białko w proszku całkowicie poszło w odstawkę, w zasadzie nie ma miejsca na takie coś w mojej diecie.

Makro:

• Białko: 46 g
• Tłuszcz: 77 g
• Węglowodany: 7.7 g

Składniki na jedną porcję:

• 450 g szpinak mrożony
• 50 g śmietana 30%
• 50 g ser żółty
• 20 g pestki dyni
• 15 g olej lniany
• 10 g masło klarowane
• 2 szt jajko
• 2 szt ząbek czosnku
• sól i pieprz

Przepis:

• na patelni roztapiamy niewielką ilość masła klarowanego
• smażymy jajka.. po usmażeniu odstawiamy je na bok
• na tej samej patelni podsmażamy szpinak
• dodajemy przeciśnięty czosnek
• dodajemy do szpinaku śmietankę i ser żółty i mieszamy
• przyprawiamy mocno pieprzem i solą
• można posypać nasionami