Filet z halibuta zapiekany z pomidorami i pietruszką Keto / Low Carb

Jedną z ryb bogatych w tłuszcze jest halibut. Dlatego też nie ma potrzeby używania dużych ilości tłuszczu do upieczenia tej ryby. Jako dodatek do zapiekania idealnie sprawdza się pomidor i pietruszka (pietruszkę można wymienić na koperek).

Makro jednej porcji:

• Białko: 51 g
• Tłuszcz: 25 g
• Węglowodany: 6 g

Składniki na dwie porcje:

• 500 g halibut
• 300 g pomidor
• 40 g oliwa z oliwek
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Przepis:

• filety z halibuta dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym
• delikatnie smarujemy je oliwą z oliwek
• każdy z kawałków posypujemy pieprzem i solą z obydwu stron
• następnie układamy w naczyniu żaroodpornym i pokrywamy je siekaną natką pietruszki oraz plastrami pomidora
• wkładamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni C
• pieczemy bez przykrycia