Bułki z siemienia lnianego Keto / Low Carb (380kcal)

Jarosław Kowol -

Bułki ketogeniczne bez mąki, na bazie zmielonych ziaren siemienia lnianego.

Makro jednej bułki:

  • Białko: 18 g
  • Tłuszcz: 27 g
  • Węglowodany: 3.5 g

Składniki na 4 bułki:

  • 3 szt jajko
  • 165 g siemię lniane (lub mąka lniana)
  • 50 g babka jajowata
  • 50 g nasiona słonecznika
  • 250 ml lekko ciepłej wody
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • sezam do posypania bułek

Przepis:

  • jeśli korzystasz z siemienia lnianego najpierw je zmiel blednerem lub w młynku, mąkę lnianą można użyć bezpośrednio
  • w jednej misce wymieszaj zmielone siemię lnianę/mąkę lnianą, słonecznik, babkę jajowatą, proszek do pieczenia i sól
  • w dugiej misce rozbełtaj jajka, wlej do nich ciepłą wodę, a następnie całość przelej do miski ze suchymi składnikami
  • wymieszaj i odstaw na kilka minut
  • formujemy 4 bułki i wykładamy na blachę z papierem do pieczenia
  • nacinamy bułki nożem i posypujemy sezamem
  • nagrzewamy piekarnik do 180C
  • pieczemy 60 minut